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有机葡萄酒的神话
根据尼尔森调查公司和英敏特调查公司的数据表明,十年前全球有机葡萄酒出口总量不过50万千升,然而到了2009年底,仅阿根廷的有机葡萄酒的出口量就超过350万千升。到了今年,全球有机葡萄酒的销售增长已经超过了非有机葡萄酒,英国也出现了有机葡萄酒专卖店。那么,到底什么是有机种植?有机葡萄酒一定比非有机的昂贵?有机标签到底是质量保证还是过度包装?中国的有机葡萄种植情况如何?市场上有哪些值得关注的有机葡萄酒
2018-06-07
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这5类小众品种,有机会非常值得一试
在葡萄酒的世界里,除了诸如赤霞珠一类知名酿酒品种以外,还有许多极具特色和潜力的小众品种,这些品种体现了所在产区的风土特色和葡萄本身的风格,非常值得一试。ABSTRACT:Intheworldofwine,therearesomegrapevariatislesserknownbypeople,buthasthepotentialattractivenessandtheyarereallyworth
2018-06-07
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葡萄品种别名知多少?
有不少葡萄品种在不同的产区种植时会使用不同的名称。那么,不同的名称是否只是别名这么简单呢?在这些别名的背后,我们是不是可以捕捉到一些关于产区和风格的信息呢?下面,我们一起来解读一些常见葡萄品种的常用别名吧。一、西拉(Syrah)常见别名:设拉子(Shiraz)不少人都曾误把西拉和设拉子当成两个不同的葡萄品种,其实这情有可原,因为分别标注了这两个品种名的葡萄酒受不同风土的影响,从整体的风格到具体的口
2018-06-07
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